Disposicions generals

Condicions generals per a establiments i productes

Etiquetatge

Informacio etiquetatge

Declaracions nutricionals i de salut

Denominacions específiques

Denominacions d'origen protegides

Especialitats tradicionals garantides

Indicacions geogràfiques protegides

Marques de qualitat

Producció agrària ecològica

Producció integrada

Aliments

Carns i derivats

Altres productes d'origen animal

Pesca, mol·luscs i altres invertebrats marins

Ous i ovoproductes

Llet i productes lactis

Olis i greixos

Cereals

Lleguminoses

Farines i derivats

Hortofructícoles i derivats

Mel, sucres i derivats

Condiments i espècies

Sopes, salses i aperitius

Aliments estimulants

Menjars preparats

Complements alimentosos

Productes dietètics

Gelats

Nous aliments

Organismes modificats genèticament

Importacions i exportacions

Begudes

Auxiliars de fabricació

Additius

Aromes

Enzims

Coadjuvants tecnològics i dissolvents

Productes de neteja

Contaminants i residus

Producció primària

Subproductes animals

Subproductes animals

Zoonosis i agents zoonòtics

Envasos. Material en contacte amb aliments

Com cercar una norma?

Podeu cercar una norma alimentària per àrees, clicant la pestanya Classificació o per mitjà d’una cerca avançada. La primera opció us permet trobar les normes relatives a un sector alimentari, com el de menjars preparats. Els sectors estan ordenats per àrees seguint els capítols establerts al Codi Alimentari Espanyol. Cada àrea es divideix en claus i cada clau en descriptors. Si cliqueu a sobre del nom de l’àrea, es desplegaran les claus relacionades . Per accedir a tota la normativa d’un sector alimentari o àrea o d’un subsector o clau, cliqueu el botó Carregar tot. Per accedir a la normativa específica general o d’un tipus d’indústria, cliqueu sobre el nom del descriptor. El número entre parèntesi indica el nombre de normes relacionades. Per retornar de nivell de cerca, cliqueu per segona vegada sobre el nom de la clau o àrea desplegades.

Si trieu la cerca avançada, podeu cercar també per àrees, claus i descriptors. Podeu cercar per més d’una àrea, clau o descriptors, però tingueu en compte que si escolliu a la vegada una àrea i una clau o claus, aquestes han d’estar relacionades perquè la cerca no sigui nul·la. Fixeu-vos-hi quan trieu una clau o descriptor que es correspon amb l’àrea o clau pertinents, indicats en negreta. També podeu cercar per paraules. Aquesta cerca és més precisa si escriviu el número de la norma que busqueu, com 1161/2011. Si poseu un nom, com consumidor, podeu obtenir molts resultats, ja que us buscarà les normes que contenen aquesta paraula en el títol, més les relacionades amb un descriptor, clau o àrea en què aparegui la paraula de la cerca.

Si teniu dubtes sobre la interpretació d’una norma, podeu fer una consulta a través del formulari de .

La base de dades de legislació alimentària és un compendi de la normativa comunitaria, estatal i autonòmica.

Es complementa amb enllaços a seccions de les webs de l’AECOSAN, de la Comissió Europea i del Ministeri d’Agricultura, que ajuden a interpretar les normes. Trobareu aquests enllaços en la nostra secció web Legislació.

Si teniu dubtes sobre la interpretació d’una norma, podeu fer una consulta a través del formulari de .